卢龙鲍子沟葡萄采摘

　　昌黎葡萄沟在河北秦皇岛市昌黎县碣石山下，十几年前我在昌黎一中借读，所以早早就知道昌黎葡萄沟。那时候昌黎正在大规模种植葡萄，华夏干红等葡萄酒厂已经创立，从秦皇岛方向开车沿国道进入昌黎县，巩俐代言的华夏干红的大幅广告就在路侧，非常惹人注目。

　　鲍子沟的葡萄挂满枝头

　　昌黎的葡萄确实好，这里所处的纬度和法国著名的红酒产区波尔多基本一致，个大密实，不同品种各有不同的味道。不过，专门酿造干红的葡萄和我们拿来当做水果吃的葡萄是不一样的，前者主要是赤霞珠这种品种，个头很小，大约只比蓝莓稍微大一点点，颜色和蓝莓也非常接近，成熟后都是紫色，吃起来有酸涩感，并不可口，甚至是无法下咽。

　　鲍子沟的玫瑰香，颜值一般味道醇厚

　　最早吃到昌黎的好葡萄，却并不是在葡萄沟，而是在我一个高中同学家里，那也是90年代中期的事儿了。同学家就在昌黎县农村，我记得有一天他带着我和另外一个同学一起去他家，进了院子，就是典型的北方贫穷人家，寥落破败无余财和闲暇收拾。院子不大，却有很大一片面积是葡萄架，那时候正是9月葡萄一年中最盛之时，葡萄叶几乎将阳光全部遮住，一串串已经发紫的巨峰沉甸甸的挂在枝头。主人爬上很高的葡萄架，随意摘下来给我们一串，拿在手上看时，葡萄紧嘟嘟的挤在一起，一颗颗都有核桃那么大，一层白霜轻轻裹着，揪下来一颗，从果蒂部把皮轻轻撕开，塞进嘴里，哎呀，那种让

　　鲍子沟红提惹人爱

　　人沉醉的酸甜味一下子裹挟和席卷了整个口腔，我吃了才不过十来颗，竟然有些像喝了酒，微醺了。

　　后来就知道了葡萄沟，也去过几次，印象是进入一个小山村，进村的道路略有坡度，两侧就是种葡萄的农户和他们的葡萄架，一侧有水沟，沟边即是碣石山。之所以叫葡萄沟，也是依这里的地理形态而言的，地理上就是一个很小的小山沟。那时候葡萄沟并不收门票，人还不多，后来开始售票，票价大约是20元/人，我就再也没有去过了。但就是过去的这十来年，昌黎的葡萄产业发生了很大的变化，在挺过昌黎干红勾兑被央视曝光的信任危机后，很多很高级的酒厂、酒窖、庄园不断设立，并且都可以参观游览，昌黎的葡萄酒文化和酒产业如今已经成为一面旗帜。

　　因为太熟悉昌黎葡萄沟，所以我这次去的是卢龙鲍子沟。卢龙和昌黎一样，都是秦皇岛市下辖的县，卢龙最负盛名的是红薯以及相关制品比如粉条，但那是在卢龙县的北部山坡上，南部和昌黎接壤，而鲍子沟恰恰就在南部，和葡萄沟同属一片半山地，只不过一个在碣石山前，一个在碣石山后罢了。

　　石头上的字：鲍子沟

　　鲍子沟也是收取每人20元的门票的。我们去的那天，飘着小雨，人不多，进村后沿着路开，两侧也都是葡萄架，上面挂满了沉甸甸的葡萄。大约是为了吸引人，沿着路的，种的多是红提，一串串都很硕大，是那种粉色和紫色的交叉色，比粉色深但又比紫色浅。开车随意进入一户人家的葡萄架下，不用抬头就是挂满枝头的葡萄。

　　葡萄真是很奇葩的一种水果

　　我去的那家，家里有四五亩地，种的全是葡萄，有红提、巨峰、玫瑰香、美人指、马奶子等很多品种。采的时候，主人会带你走进葡萄架深处，可以随意摘下来品尝。主人告诉我，她家种葡萄已经有几十年了，都是用地下80米深处的井水浇灌，每年葡萄收入也就是四五万块，并不很赚钱，但这片地除了葡萄也不能种别的，地下都是石块和沙子，连玉米都长不好。价格倒真的不贵，依据不同品种，价格也就是3到5元/斤，而且我们在两家都买了葡萄，价格都一样，并不担心宰人。

　　防止葡萄越狱

　　从口味上讲，我还是最喜巨峰，这是一种吃起来很过瘾的葡萄，个大且好剥皮吐籽，果肉软绵入口即化。美人指皮薄不太好剥但味道清甜，马奶子不如新疆，那儿的马奶子更甜，玫瑰香保持着这里的应有水准，浓郁的香味让人吃到停不下来。要是非要说是鲍子沟还是葡萄沟的葡萄好，我感觉的确难分伯仲，只是后者的名气大些罢了。

　　还在发育中

　　小桥湖泊，采摘人在深处

　　等待成熟

　　鲍子沟的葡萄，也包括昌黎葡萄沟的葡萄，一直到国庆才罢园。鲍子沟还有一些微观的景区，比如湖泊、山梁等，带着孩子休闲一下是个不错的地方。从北京开车到那儿，不到300公里，沿着京哈高速走，进入卢龙后走卢昌线，很快就到了。